| คำศัพท์ (VOCABULARY) | ความหมาย (TRANSLATION) |
|---|---|
| ผักกระเฉด | [n.] water minosa [n.] Neptunia oleracea Lour. [sys.] ผักรู้นอน, กระเฉด [cl.] ต้น [def.] ชื่อไม้น้ำชนิด Neptunia oleracea Lour. ในวงศ์ Leguminosae ขึ้นลอยอยู่ในน้ำ ลำต้นอ่อนอุ้มน้ำ มีปลอกเป็นปุยขาวๆ เป็นทุ่น เรียกว่า นม ใบย่อยเล็ก เมื่อถูกสัมผัสก็หุบราบไป ดอกเหลืองเล็กออกชิดกันเป็นก้อนกลม ลำต้นและใบใช้เป็นอาหารได้ [example] ตัวอย่างอาหารประเภทยำคือ ยำผัก เช่น ยำผักกระเฉด ยำถั่วพู ยำเกสรชมพู่ |