| คำศัพท์ (VOCABULARY) | ความหมาย (TRANSLATION) |
|---|---|
| แล็กโตส | [n.] lactose [def.] น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 203 ํ ซ. องค์ประกอบเป็นโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมกับโมเลกุลของกาแล็กโทส มีปรากฏในน้ำนมของคนและสัตว์ทุกชนิด มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย [example] คนที่ไม่มีเอนไซม์ย่อยแล็กโตสจะรับโยเกิร์ตได้ง่าย [note] (อังกฤษ) |